ll Dott. Aurelio Portincasa ha conseguito il titolo di Laurea in Medicina e Chirurgia nel 1984, specializzandosi, successivamente in Chirurgia Plastica e Ricostruttiva dal 1989.
Ha proseguito la sua formazione in Austria e negli Stati Uniti d'America.
Il Dott. Portincasa ha oltretutto conseguito, nel 1995, il diploma europeo dello European Board of Plastic, Reconstructive e Aesthetic Surgery, EBOPRAS.
E' Docente di Chirurgia Plastica e Ricostruttiva presso gli Ospedali Riuniti della città di Foggia.
Il Dott. Portincasa è è membro della Società Italiana di Chirurgia Plastica, Ricostruttiva ed Estetica (SICPRE), della Società Italiana Chirurgia della Mano (SICM) e della Società Italiana di Microchirurgia (SIM).