La Dott.ssa Fantastico è laureata in Medicina e Chirurgia presso l’Università “La Sapienza” di Roma, dove nel 2004 ha conseguito anche la Specializzazione in Anestesia e Rianimazione con una tesi dedicata all’ossigenazione arteriosa nella ventilazione unipolmonare. Dopo una solida esperienza nelle sale operatorie e nelle terapie intensive degli ospedali romani, prosegue la sua formazione all’Ospedale Europeo Georges Pompidou di Parigi, per poi entrare nel reparto di Cardiochirurgia e Rianimazione dell’Ospedale Vito Fazzi di Lecce.
Nel 2017 ottiene il Master quadriennale di II livello in Medicina Estetica presso la Scuola Internazionale Fatebenefratelli. È socia SIME e unisce competenze avanzate e visione multidisciplinare nella pratica clinica e nell’estetica medica.